Tempura de verduras

Ingredientes

  1. Mezcla de coliflor, brócoli y zanahoria ultracongelada (500 g).
  2. Huevos (1 Ud).
  3. Harina (200 g).
  4. Agua (200 ml).
  5. Aceite para freír.
  6. Sal.

Modo de preparación

  1. Cocer la mezcla de coliflor, brócoli y zanahoria??durante 4 minutos.
  2. Batir un huevo en un bol, a?adir agua fría y mezclar.
  3. A?adir al bol el resto de ingredientes (harina, levadura y sal).
  4. Mezclar todos los ingredientes suavemente en un bol.
  5. Rebozar las verduras y freír en aceite caliente durante 2 minutos.
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