Tiempo de elaboración
Número de personas
2 personas
Dificultad
Media
Modo de preparación
Ingredientes
- Brócoli ultracongelado (500 g)
- Queso rallado (50 g)
- Huevos (2 uds.)
- Lonchas de queso (4 uds.)
- Lonchas de pavo (4 uds.)
- Aceite de oliva (2 cucharadas)
- Sal
Modo de preparación
- Cocer el brócoli, sin descongelar previamente, durante 5 minutos.
- Escurrir el brócoli y aplastar con ayuda de un tenedor.
- A?adir los huevos, el queso y la sal y mezclar todo hasta conseguir una masa homogénea.
- Verter en una sartén dos cucharadas de aceite de oliva y a?adir dos unidades de masa dándole forma de san jacobo.
- Freír durante 2 minutos por cada lado.
- Colocar una loncha de pavo y una de queso sobre uno de los san jacobos y tapar con el otro.
- Repetir el mismo proceso 4 veces.
